バターロールで簡単ハンバーガー★
ちゃつねじゃぱん @cook_40327289
調理時間20分！豆腐を入れることで、冷めても柔らかパテ♪
我が家ではたれが好評です。
このレシピの生い立ち
忙しい朝に、ハンバーガーをつくりたい！
極限まで簡単に、冷めても柔らかいパテのハンバーガーか食べたくて。
バターロールで簡単ハンバーガー★
調理時間20分！豆腐を入れることで、冷めても柔らかパテ♪
我が家ではたれが好評です。
このレシピの生い立ち
忙しい朝に、ハンバーガーをつくりたい！
極限まで簡単に、冷めても柔らかいパテのハンバーガーか食べたくて。
作り方
- 1
今回使用したのはコチラ。バターが香るパスコのロイヤルバターロール！甘めのパンズです。安かったので。
-
- 2
使う器具はこれだけ！
フライパン、ボウル、菜箸 - 3
下準備★
キャベツは千切りにする。
ピクルスは大きいサイズのものならスライス。
ロールパンは切れ込みを入れる。 - 4
ひき肉、豆腐、塩胡椒（下味用）、しょうゆ（下味用）をよく混ぜて、4当分にしてまとめておく。
- 5
通常ハンバーガを作る要領で、まとめておいた合い挽き肉を薄めに形成。フライパンに並べて火にかける。
- 6
水分が出ますがそのまま両面焼いて、中まで火が通ったらフライパンの水分を拭き取る。
- 7
★のたれをフライパンに入れて、そっと肉にからませる。肉が崩れやすいので注意！
- 8
たれをからめながら煮詰めて、完成！ロールパンに挟んでください。
コツ・ポイント
たれをよーく煮詰めること！
パテ大きめ。分量が量りやすい数字で表記してます。
豆腐少なめにしてお肉感UP！お好みで豆腐を減らし、お肉を増やしてください。
※豆腐が入っている分、焼く時に水分が出て、パテが小さくなります。パテは気持ち大きめに♪
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