CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
材料茄子のみ！お母さんの茄子のしぎ焼き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
材料茄子のみ！お母さんの茄子のしぎ焼き-レシピのメイン写真

材料茄子のみ！お母さんの茄子のしぎ焼き

さゆちゅ〜
さゆちゅ〜 @cook_40228092

材料は茄子だけ！あっという間に美味しいしぎ焼きが作れます。甘くて味噌が茄子ととってもあうので、ご飯がとってもすすみます！
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きでよくリクエストしたお母さんの作るしぎ焼きを作ってみました！

材料は茄子だけ！あっという間に美味しいしぎ焼きが作れます。甘くて味噌が茄子ととってもあうので、ご飯がとってもすすみます！
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きでよくリクエストしたお母さんの作るしぎ焼きを作ってみました！

もっと読む

材料茄子のみ！お母さんの茄子のしぎ焼き

さゆちゅ〜
さゆちゅ〜 @cook_40228092

材料は茄子だけ！あっという間に美味しいしぎ焼きが作れます。甘くて味噌が茄子ととってもあうので、ご飯がとってもすすみます！
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きでよくリクエストしたお母さんの作るしぎ焼きを作ってみました！

材料は茄子だけ！あっという間に美味しいしぎ焼きが作れます。甘くて味噌が茄子ととってもあうので、ご飯がとってもすすみます！
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きでよくリクエストしたお母さんの作るしぎ焼きを作ってみました！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 茄子 6個
  • ゴマ油 大さじ3
  • 味噌 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ1
  • だし 50cc
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    まずは茄子の下準備！皮を縦じまにむき、1.5cmの輪切りに。

  2. 2

    平らなお皿に並べ少し水をかけ、ラップをして600Wで3分チン。写真はチンした後です。チンする時は重ねない様に。

    • 材料茄子のみ！お母さんの茄子のしぎ焼き作り方2写真
  3. 3

    2の意味としては、茄子は油と相性がいいので、吸いすぎない様に先にしんなりさせておきます。

  4. 4

    ゴマ油を熱し茄子を入れて弱火で 焦げめがつくように炒める。茄子が十分柔らかくなったら 味噌と砂糖を入れます。

  5. 5

    味噌が焦げるくらい炒めたあと、みりんとだしを加え煮汁が少し残る程度にいりつけます。

  6. 6

    出来上がり！

コツ・ポイント

茄子をよく炒めてから味をつける事。味噌をこがす事がコツです(^○^)

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

さゆちゅ〜
さゆちゅ〜 @cook_40228092
2020/05/03 14:41に公開

このレシピのキーワード

なす 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【母の味】豚肉の味噌ステーキ
  2. 七夕風賑やかとろろ
  3. 人参・椎茸・カニカマのマヨネーズ和え♪
  4. 焼きビーフン
  5. ねぼうどん
  1. 鶏むね肉マヨ照り焼き
  2. 胸肉&揚げない⭐︎褒められチキン南蛮！！
  3. バター不要シンプルに美味しいチーズケーキ
  4. 簡単キーマカレー☆市販のルーとトマト缶♪
  5. 本格！天丼のタレ(黄金比)
  6. Stupid-Easy-Cheap Ham and Hash brown casserole
  7. Lava Cake
  8. Easy Recipe for Chocolate chip cookies
  9. German Chocolate Cake
  10. Breakfast wrap
  1. ヨウサマの減塩チンジャーロース＆エビマヨ
  2. 白菜ミルフィーユ(ひき肉版)
  3. サバとトマトソースの全粒粉パスタ
  4. 春雨サラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20716712
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close