ヨウサマの減塩チンジャーロース＆エビマヨ
負担軽減レシピは結局中華に辿りつく。身近な食材で大皿でみんなでワイワイですね。スティホームはこんな感じです。
このレシピの生い立ち
スーパーに買いものに行くと、家族連れが多くクラスター感染になりそう。後半GWですが自宅や川でBBQしてる人が多いみたいで買い出しに来ていました。BBQに似た料理で我慢
1日1600カロリー塩分6g 1食あたり533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩チンジャーロース＆エビマヨ
負担軽減レシピは結局中華に辿りつく。身近な食材で大皿でみんなでワイワイですね。スティホームはこんな感じです。
このレシピの生い立ち
スーパーに買いものに行くと、家族連れが多くクラスター感染になりそう。後半GWですが自宅や川でBBQしてる人が多いみたいで買い出しに来ていました。BBQに似た料理で我慢
1日1600カロリー塩分6g 1食あたり533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
ビーマンはへたと種を取り太目の千切りにする。そして水煮筍とパプリカで軽く煮る。最後にざるで水切りする。
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- 2
豚肉をオイル大さじ1で炒め肉に火が通ったら、作り方1の具材を炒める。差し水をし作り方3の醤を伸ばし水溶き片栗粉を加える。
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- 3
☆を参照に醤を作るえる。
こちらは作り方2のタレ -
- 4
下茹でしたエビは熱が醒めたらビニール袋で片栗粉をまぶす。
-
- 5
オリーブオイルでエビを両面揚げ焼きにする。余分な油をキッチンペーパーで吸いとりながら焼く。
-
- 6
エビが揚げ焼きなったら☆☆のタレと合わせる。
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- 7
合わせるとこんな感じです。
-
- 8
水にシャンタンスープとネギを入れて溶き卵で綺麗にし、仕上げは濃い目の水溶き片栗粉を回す。
-
- 9
こんなかんじに盛り付ける。卵スープは葱にシャンタンスープで味付し、最後に溶き卵に濃い目の水溶き片栗粉を入れる。
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コツ・ポイント
エビは天ぷら、唐揚げは大変面倒なので揚げ焼きにし簡単にする。
ピーマンは火が通り易いので軽く下茹でし醤を加えたら良いんで火を通す。
卵スープの卵にマヨネーズを加えると極め細やかになる。
つくれぽ
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