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ニラと鶏肉きのこのあっさり煮
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ニラと鶏肉きのこのあっさり煮-レシピのメイン写真

ニラと鶏肉きのこのあっさり煮

じゃっくんの料理
じゃっくんの料理 @cook_40098679

深夜の酒のあてで作りました。作り方の動画アップしてます〜。https://youtu.be/T3HXd_Bzo54

このレシピの生い立ち
特にないですが、あっさりしたつまみが食べたくなりました

深夜の酒のあてで作りました。作り方の動画アップしてます〜。https://youtu.be/T3HXd_Bzo54

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ニラと鶏肉きのこのあっさり煮

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じゃっくんの料理 @cook_40098679

深夜の酒のあてで作りました。作り方の動画アップしてます〜。https://youtu.be/T3HXd_Bzo54

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深夜の酒のあてで作りました。作り方の動画アップしてます〜。https://youtu.be/T3HXd_Bzo54

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材料

  • 鶏肉(もも肉がいいかもです) 2枚
  • 酒 80ml
  • 塩 小さじ1
  • ニラ 一掴み程度
  • しめじ 1/3
  • 舞茸 1/3
  • ※タレの材料
  • ポン酢 40ml
  • 水 40ml
  • ナンプラー 小さじ1
  • 唐辛子 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉の下処理をして鍋に酒と塩を入れて蒸します。火が通るまでの間にタレを作りましょう

    • ニラと鶏肉きのこのあっさり煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉だけ取り出して、出た煮汁にニラときのこ、タレをかけてあじを染み込ませてます

    • ニラと鶏肉きのこのあっさり煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉は切ってお皿におきましょう

    • ニラと鶏肉きのこのあっさり煮作り方3写真
  4. 4

    その上にニラ、きのこの順で置き、上からソースをかけたら完成です

    • ニラと鶏肉きのこのあっさり煮作り方4写真

コツ・ポイント

ナンプラーが少し入る事で、美味しさが増します

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じゃっくんの料理
じゃっくんの料理 @cook_40098679
2020/05/05 17:37に公開
40寸前サラリーマンです。僕の理想は家でゆったりうま〜いお酒を呑みながら、擬似外食料理を食べて節約したいし、自分で作った飯を「店で食べるより旨い!」と自惚れしたい。
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このレシピのキーワード

煮物 ニラ 鶏肉 もも肉 シメジ 酒 まいたけ トウガラシ

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