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ケイジャン風チキン
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ケイジャン風チキン-レシピのメイン写真

ケイジャン風チキン

ひろきち001001
ひろきち001001 @cook_40273967

アメリカ南部のあじつけ、ケイジャン。スーパーで手に入る材料で作ってみました。
このレシピの生い立ち
どこへ行けば食べれるいいのか分からないアメリカ南部料理。自宅でいつでも!と思って作りました。

本場は「ケイジャンシーフード」という料理も有名なので、ゆでたカニやエビで豪華にするのもgood!
スパイスさえ作り置きしておけば万能です!

アメリカ南部のあじつけ、ケイジャン。スーパーで手に入る材料で作ってみました。
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どこへ行けば食べれるいいのか分からないアメリカ南部料理。自宅でいつでも!と思って作りました。

本場は「ケイジャンシーフード」という料理も有名なので、ゆでたカニやエビで豪華にするのもgood!
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ひろきち001001
ひろきち001001 @cook_40273967

アメリカ南部のあじつけ、ケイジャン。スーパーで手に入る材料で作ってみました。
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本場は「ケイジャンシーフード」という料理も有名なので、ゆでたカニやエビで豪華にするのもgood!
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 400g
  2. 塩コショウ 少々
  3. 【ケイジャンスパイス】
  4. フライドガーリック 大さじ2
  5. パプリカパウダー 大さじ1
  6. クミンパウダー 大さじ1
  7. オレガノ 小さじ1
  8. タイム 小さじ1
  9. コリアンダー 小さじ1
  10. シナモン 小さじ1
  11. チリパウダー 小さじ1/2
  12. 黒コショウ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライドガーリックをボウルなどにいれ細かく砕いていく。

  2. 2

    スパイスの材料をすべて入れて、よくまぜる。

  3. 3

    鶏肉に塩コショウで下味をつけ、フライパンで焼いていく。

  4. 4

    お皿に盛りつけて完成!

コツ・ポイント

・辛いのが苦手な人はチリパウダーを入れないでください。
・スパイスを好きな量かけて食べたいので、スパイスには塩味をつけません。材料への塩コショウで調整します。

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ひろきち001001
ひろきち001001 @cook_40273967
2020/05/03 13:01に公開

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