うま！人参ガーリック温サラダ
Mcmomo @cook_40307212
人参が苦手でも食べられる温サラダ！
油と一緒にとることでβカロテンの吸収率up！
このレシピの生い立ち
大量に余ったニンジンの香りが強すぎるニンジンを美味しく食べたくて！
うま！人参ガーリック温サラダ
人参が苦手でも食べられる温サラダ！
油と一緒にとることでβカロテンの吸収率up！
このレシピの生い立ち
大量に余ったニンジンの香りが強すぎるニンジンを美味しく食べたくて！
作り方
- 1
スライサーで人参をスライスし、千切り又は幅1cmに切る。
- 2
時短のためレンチン2分(③のニンニクをカリカリにした後炒めるでもok)
そして塩を加えて満遍なく混ぜ合わせる - 3
ニンニクをスライスする。
オリーブオイルをフライパンにひいて、ニンニクを焦がさないようにキツネ色になるまでカリカリに焼く - 4
レンチンした場合は火を止めてok！
人参とお酢を加えて混ぜて完成
お好みで胡椒加えてください
コツ・ポイント
温サラダでなく、人参を生のままサラダにしても美味しいです！熱々の油を生の人参にジュワーっとかけてもok!
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