レンジで、蒸し麺で、トムヤムガイヌードル

Name: レンジで、蒸し麺で、トムヤムガイヌードル
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそば蒸し麺 1袋; 鶏肉(もも、胸） 40g程度; 玉ねぎ 1/8玉; パクチー(チューブ、豆苗でもOK) 適量; ミニトマト(入れ忘れました) 1～2個; きのこ類(しめじ、椎茸など） 少し(適量）; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 豆板醤 小さじ1; にんにく(チューブ) 小さじ1; しょうが(チューブ) 小さじ1; 砂糖 小さじ1; みりん 小さじ1; 酒 小さじ1; レモン汁 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; しょう油 小さじ1; ☆レモン汁(後入れ) 小さじ1; ☆お酢(後入れ） 小さじ1; 熱湯 300～350㏄

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

レンジで簡単に、トムヤムクンの鶏肉版トムヤムガイに、焼きそば蒸し麺を入れたヌードル！#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
トムヤムガイのうどんを作り、次回はヌードルにしようと思い作りました。理想は日清カップヌードルのトムヤムクンですが、あそこまで濃厚にならなかったので、調味料を多めにして今度はもっと濃厚にしたいです。

レンジで、蒸し麺で、トムヤムガイヌードル

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

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材料

1人分

焼きそば蒸し麺 1袋
鶏肉(もも、胸） 40g程度
玉ねぎ 1/8玉
パクチー(チューブ、豆苗でもOK) 適量
ミニトマト(入れ忘れました) 1～2個
きのこ類(しめじ、椎茸など）少し(適量）
調味料
鶏ガラスープの素小さじ1
豆板醤小さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1
しょうが(チューブ) 小さじ1
砂糖小さじ1
みりん小さじ1
酒小さじ1
ナンプラーもどき(下記材料）
レモン汁小さじ1
オイスターソース小さじ1
しょう油小さじ1
☆レモン汁(後入れ) 小さじ1
☆お酢(後入れ）小さじ1
熱湯 300～350㏄

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作り方

1

焼きそば蒸し麺の袋の角を切って水ですすぎ、電子レンジ（500W）で1分半加熱します。
2
耐熱の器に、鶏肉などの材料、調味料類を入れてラップをして電子レンジ（500W）で2分加熱する。
☆鶏肉に火が通るまで加熱
3
丼ぶりに、レンチンした蒸し麺を入れて、その上からレンチンした食材、熱湯を注ぎ入れます。
4
仕上げ用のお酢、レモン汁を入れて、刻んだパクチー(なかったので豆苗です)を入れて完成です。

コツ・ポイント

※調味料の材料、種類多いですが、後入れ以外全て入れてレンチンするだけなので簡単です。
※焼きそば蒸し麺でなく、茹でうどんや、ご飯を入れてスープごはん、でも美味しいです。
※ナンプラーあれば、ナンプラー入れて下さい。

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つくれぽ

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クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

2020/07/12 02:22に公開

2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化！冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。（公開後も随時訂正してます、ご了承ください。）毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP！『つくれぽ』お待ちしてます！料理に関するプチ情報も記載！レンジで簡単レシピも多数記載！

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