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簡単しみしみ♪ブロッコリーと豆腐のサラダ
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簡単しみしみ♪ブロッコリーと豆腐のサラダ-レシピのメイン写真

簡単しみしみ♪ブロッコリーと豆腐のサラダ

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

野菜はレンチンし、豆腐はキッチンタオルでしぼり、混ぜたドレッシングをかけるだけの簡単サラダです。
味がしみしみです♪

このレシピの生い立ち
豆腐をしぼったら、ドレッシングがしみこみやすいと思ったので。

野菜はレンチンし、豆腐はキッチンタオルでしぼり、混ぜたドレッシングをかけるだけの簡単サラダです。
味がしみしみです♪

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豆腐をしぼったら、ドレッシングがしみこみやすいと思ったので。

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簡単しみしみ♪ブロッコリーと豆腐のサラダ

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

野菜はレンチンし、豆腐はキッチンタオルでしぼり、混ぜたドレッシングをかけるだけの簡単サラダです。
味がしみしみです♪

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豆腐をしぼったら、ドレッシングがしみこみやすいと思ったので。

野菜はレンチンし、豆腐はキッチンタオルでしぼり、混ぜたドレッシングをかけるだけの簡単サラダです。
味がしみしみです♪

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豆腐をしぼったら、ドレッシングがしみこみやすいと思ったので。

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材料

3人分
  • ブロッコリー 1/2株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 木綿豆腐 150g
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • きび砂糖 小さじ1/4
  • すりごま 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの小房を2～3個に裂き、薄切りの玉ねぎと一緒に600Wレンジで3分半加熱する。
    水切りする。

    • 簡単しみしみ♪ブロッコリーと豆腐のサラダ作り方1写真
  2. 2

    豆腐を丈夫なキッチンペーパーで包み、ぎゅっとしぼる。

    • 簡単しみしみ♪ブロッコリーと豆腐のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ドレッシング作り。醤油、オイスターソース、酢、きび砂糖、ごま(指でつぶしながら)、胡椒、ごま油を混ぜる。

    • 簡単しみしみ♪ブロッコリーと豆腐のサラダ作り方3写真
  4. 4

    1を盛りつけたら、3のドレッシングを上からかける。

    • 簡単しみしみ♪ブロッコリーと豆腐のサラダ作り方4写真
  5. 5

    できあがり。

    • 簡単しみしみ♪ブロッコリーと豆腐のサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの蕾にも、豆腐にもドレッシングがしみしみでとても美味しいです。
ブロッコリーの小房を2～3個に切り分けるときは、蕾の手前まで包丁を入れ、そこから先は裂くようにすると、蕾がぽろぽろ落ちません。

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♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012
2020/05/04 09:48に公開
エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー もめん豆腐 玉ねぎ

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