簡単しみしみ♪ブロッコリーと豆腐のサラダ

簡単しみしみ♪ブロッコリーと豆腐のサラダ-レシピのメイン写真

簡単しみしみ♪ブロッコリーと豆腐のサラダ

♡花ぴー♡ @cook_40282012

野菜はレンチンし、豆腐はキッチンタオルでしぼり、混ぜたドレッシングをかけるだけの簡単サラダです。
味がしみしみです♪

このレシピの生い立ち
豆腐をしぼったら、ドレッシングがしみこみやすいと思ったので。

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味がしみしみです♪

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豆腐をしぼったら、ドレッシングがしみこみやすいと思ったので。

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

野菜はレンチンし、豆腐はキッチンタオルでしぼり、混ぜたドレッシングをかけるだけの簡単サラダです。
味がしみしみです♪

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豆腐をしぼったら、ドレッシングがしみこみやすいと思ったので。

野菜はレンチンし、豆腐はキッチンタオルでしぼり、混ぜたドレッシングをかけるだけの簡単サラダです。
味がしみしみです♪

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豆腐をしぼったら、ドレッシングがしみこみやすいと思ったので。

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材料

3人分

ブロッコリー 1/2株
玉ねぎ 1/2個
木綿豆腐 150g
醤油小さじ1
オイスターソース小さじ1
酢小さじ1
きび砂糖小さじ1/4
すりごま小さじ1/2
胡椒少々
ごま油小さじ1

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作り方

1
ブロッコリーの小房を2～3個に裂き、薄切りの玉ねぎと一緒に600Wレンジで3分半加熱する。
水切りする。
2
豆腐を丈夫なキッチンペーパーで包み、ぎゅっとしぼる。
3
ドレッシング作り。醤油、オイスターソース、酢、きび砂糖、ごま(指でつぶしながら)、胡椒、ごま油を混ぜる。
4
1を盛りつけたら、3のドレッシングを上からかける。
5
できあがり。

コツ・ポイント

ブロッコリーの蕾にも、豆腐にもドレッシングがしみしみでとても美味しいです。
ブロッコリーの小房を2～3個に切り分けるときは、蕾の手前まで包丁を入れ、そこから先は裂くようにすると、蕾がぽろぽろ落ちません。

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

2020/05/04 09:48に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

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このレシピのキーワード

サラダブロッコリーもめん豆腐玉ねぎ

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