じゃがいもの皮に付いている泥や汚れをよく水で洗い、鍋に水を7分めぐらい入れ沸騰したらじゃがいもを入れてゆでる。約15分。

ベーコンを一口サイズにカットし、冷凍のグリーンピースを自然解凍しておく。ゆでたじゃがいもの皮を剥き、輪切りにする。

フライパンにサラダ油とチュウブのガーリック、ベーコンを入れて炒める。じゃがいもを入れてあまり動かさないで焼く。

半解凍したグリーンピースを入れて混ぜ、ブラックペッパーと塩をひとつまみで味付けし、お好みでパセリを入る。

仕上げにバターを入れてコクを出し、何となくバターが溶けたら、出来上がり。バターを焦がさないようによ。