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鯛のアラで炊き込みご飯
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鯛のアラで炊き込みご飯-レシピのメイン写真

鯛のアラで炊き込みご飯

こもちゃま
こもちゃま @cook_40153007

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材料

  • お米 3合
  • 人参(細切り) 3センチ程度
  • ごぼう(ささがき) 10センチ程度
  • 油あげ 半枚
  • 昆布 10センチ
  • 鯛のアラ 適量
  • 水 3合分
  • 醤油 54cc
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米、水、調味料を入れて軽くまぜる

  2. 2

    その上に、人参、ごぼう、油あげを細かく切ってのせる

  3. 3

    最後に昆布をのせて、その上に綺麗に洗った生の鯛のアラを適量(今回は4切ぐらい)のせる

  4. 4

    普通炊飯で炊き
    炊き上がったら鯛だけ先にとり、
    ほぐして、身だけを細かくし、
    混ぜ込んだら完成

コツ・ポイント

ゴボウのささがきは細かい方がいいです!

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こもちゃま
こもちゃま @cook_40153007
2020/05/05 05:48に公開
二児の母です。普段愛用の無水鍋を使って、日々簡単でおいしいものを作ろう!がテーマです。自分のおぼえがき用にここへも簡単にメモしていこうと思います。
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このレシピのキーワード

ご飯 鯛 あら ごぼう にんじん 酒 コンブ 油揚げ 米

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