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ヘルシー☆鶏ひき肉とパクチーの焼き餃子
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ヘルシー☆鶏ひき肉とパクチーの焼き餃子-レシピのメイン写真

ヘルシー☆鶏ひき肉とパクチーの焼き餃子

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

鶏ひき肉でカロリーオフ.パクチー好きにお勧めです.
このレシピの生い立ち
普段は豚ひき肉ですが,パクチーの味を楽しむために鶏ひき肉で作ってみました.

鶏ひき肉でカロリーオフ.パクチー好きにお勧めです.
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普段は豚ひき肉ですが,パクチーの味を楽しむために鶏ひき肉で作ってみました.

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ヘルシー☆鶏ひき肉とパクチーの焼き餃子

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

鶏ひき肉でカロリーオフ.パクチー好きにお勧めです.
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材料

約30個分
  • 鶏ひき肉 300g
  • パクチー 一束(30g)
  • 青ネギ(小口切り) 30g
  • 生しいたけ 3個
  • ★生姜(すりおろし) 大さじ1
  • ★にんにく(すりおろし) 大さじ1
  • ★塩コショウ 小さじ1/3
  • ★オイスターソース 小さじ2
  • ★ごま油 小さじ1
  • 市販の餃子の皮 30枚
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
  • 小麦粉(薄力粉) 小さじ1
  • 水 80ml
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作り方

  1. 1

    野菜は全部みじん切りに,生姜とニンニクはすりおろします.

    • ヘルシー☆鶏ひき肉とパクチーの焼き餃子作り方1写真
  2. 2

    ボウルに材料を全部入れて,★の調味料を入れて,よく混ぜます.

    • ヘルシー☆鶏ひき肉とパクチーの焼き餃子作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜたら,少し寝かせます.

    • ヘルシー☆鶏ひき肉とパクチーの焼き餃子作り方3写真
  4. 4

    餃子の皮でつつんだら,サラダ油をひいたフライパンに並べて,上からごま油をかけ,中火で4分程度,蓋をせずに焼きます.

    • ヘルシー☆鶏ひき肉とパクチーの焼き餃子作り方4写真
  5. 5

    水に小麦粉を解いて,上からかけて蓋をして,中火でさらに5分焼きます.

    • ヘルシー☆鶏ひき肉とパクチーの焼き餃子作り方5写真
  6. 6

    水分がなくなって,油だけになったら完成です.

    • ヘルシー☆鶏ひき肉とパクチーの焼き餃子作り方6写真

コツ・ポイント

たれは,お酢にコショウだけがお勧めです.

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クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
2020/05/03 11:42に公開
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

餃子 しいたけ にんにく 薄力粉 コリアンダー とりひき肉 小麦粉 青ネギ しょうが

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