甘夏のハチミツ漬
スズキおかあさん @cook_40147546
レモンの代わりに甘夏ティで召し上がれ♪♪
このレシピの生い立ち
甘夏をいただき、何度か試行錯誤してレシピにしました。
紅茶に砂糖代わりに入れて飲むととっても美味しかったです。
甘夏のハチミツ漬
レモンの代わりに甘夏ティで召し上がれ♪♪
このレシピの生い立ち
甘夏をいただき、何度か試行錯誤してレシピにしました。
紅茶に砂糖代わりに入れて飲むととっても美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
甘夏の皮をザックリ剥きます。
私流は上下を切り落として、周囲に切り込みを入れます。 -
- 2
一房づつ皮を剥いて、果肉のみをタッパに入れます。
- 3
この時、背中の白い部分は包丁で切り落として、3つにカットします。
-
- 4
全ての房を剥いて、タッパに入れたら、ハチミツを満遍なくかけます。
- 5
その上に氷砂糖を入れて、スプーンなどで軽く押し付けて平らにします。
汁にヒタヒタになるように押し付けます。 -
- 6
冷蔵庫に入れて一晩寝かせれば完成です！
-
コツ・ポイント
房の背中の白い部分は切り落とすことで、ハチミツと氷砂糖の甘さと甘夏の味が混ざりやすくなります。
また、ハチミツと氷砂糖を入れた後でスプーンなどで軽く押し付けてヒタヒタにすると味の溶け込み易いと思います！
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