食べるスープ、青いミネストローネ
rieworld @cook_40311640
切って炒めて、後は時間を置くだけ、簡単なスープです
このレシピの生い立ち
フランスで食べた食べるサラダを思い出し作ってみました
食べるスープ、青いミネストローネ
切って炒めて、後は時間を置くだけ、簡単なスープです
このレシピの生い立ち
フランスで食べた食べるサラダを思い出し作ってみました
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- 1
具材を切る。長ネギは小口切り、セロリは筋をとって薄切りに、ブロッコリーは小房にカット、ベーコンは1センチ幅にカットする
-
- 2
お鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、潰したニンニクを入れて香りが出るまで火にかける
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- 3
1の具材をお鍋に入れ、中火にかけて全体に油がまわったら、蓋をして10分くらい蒸し焼きにする
- 4
待っている間にズッキーニを1センチ角にカットする
- 5
3の鍋にお水を投入、タイムとローリエの葉を入れ、沸騰したらズッキーニを入れる
-
- 6
弱火で20分煮込み、最後に塩胡椒で味を調整して出来上がり
コツ・ポイント
くたくたに煮込んで柔らかくなった具材は食べやすく、たくさん野菜が摂れます
つくれぽ
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