小鍋でオリーブ油を熱し、スライスしたニンニクを香りが立つまで炒める

小さめに切った鶏もも肉を炒める

炒めながら玉ねぎを大豆ほどの大きさに切る
しめじも食べやすく割いておく

鶏もも肉の色が半分くらい変わったら玉ねぎ、しめじを入れる

サラダ豆（または水煮大豆）を入れて更に炒める

コンソメ、塩、胡椒を加えて味をつける

トマトパスタソース、水を加えて蓋をして鶏肉に完全に火が通す

盛り付けたらドライパセリをパラリと振って出来上がり〜♪