モッツァレラチーズのトマトソースパスタ

おかざえもんさん
おかざえもんさん @cook_40247234

コストコで購入したクラシコ(トマト&バジル)を使った、お手軽パスタレシピです。
このレシピの生い立ち
コストコで購入したクラシコであれこれ試しているうちに、これに落ち着いた。

モッツァレラチーズのトマトソースパスタ

コストコで購入したクラシコ(トマト&バジル)を使った、お手軽パスタレシピです。
このレシピの生い立ち
コストコで購入したクラシコであれこれ試しているうちに、これに落ち着いた。

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材料

2人分
  1. クラシコ 180g
  2. モッツァレラチーズ 60g
  3. にんにく 1かけ
  4. 玉ねぎ 半分
  5. ベーコン 50g
  6. パスタ 180g
  7. クレイジーソルト 小さじ1/2
  8. 少々
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り。
    ベーコンは5mm幅くらいの細切り。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に水を張り、水1リットルあたり小さじ1くらい塩を入れる。
    パスタを規定時間−1分ほど茹でる(アルデンテ一歩手前くらい)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りをだす。

  4. 4

    玉ねぎとベーコンを加え、こしょうをかけて、弱めの中火でしんなりするまで炒める。

  5. 5

    クラシコとクレイジーソルトを投入する。煮たってきたら弱火にしてモッツァレラチーズを入れて溶かす。

  6. 6

    フライパンのパスタソースに、パスタの茹で汁をおたま一杯程度入れて混ぜる。

  7. 7

    パスタをフライパンに投入し、ソースと混ぜ合わせる。

  8. 8

    皿に盛って食す。

  9. 9

    コストコで購入した、こやつらを愛用しています。

コツ・ポイント

モッツァレラチーズは、完全に溶かしても、溶けきらなくても、どちらでも美味しい。
モッツァレラチーズ、ベーコン、パスタもコストコで購入して冷凍しておくと、いつでも食べれてGood。

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