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エビたまカレー

Tina
Tina @cook_40096759

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材料

2人分
  • 殻付きエビ 10尾
  • ニンニク 少々
  • ショウガ 少々
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個
  • ココナッツミルク 1/2カップ
  • ナンプラー 大2
  • カレー粉 大1
  • パクチー 少々
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作り方

  1. 1

    エビの殻をフライパンで空煎りする。サラダ油と日本酒を加えてさらに炒める。
    殻を取り出して捨てる。

  2. 2

    ニンニク、ショウガ、玉ねぎ、エビを入れて炒める。酒、塩、コショウで味をつける。

  3. 3

    溶き卵とパクチーを入れて炒める。ココナッツミルク、ナンプラー、カレー粉で味をつける。

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Tina
Tina @cook_40096759
2020/05/04 12:20に公開

このレシピのキーワード

カレー エビ ココナッツミルク にんにく 卵 カレー粉 コリアンダー 玉ねぎ しょうが

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