小さめフライパンに牛乳、三温糖、水を混ぜる。

高野豆腐を半分に切って、1に浸す。

菜箸でプスプス刺して、穴を開けて染み込ませつつ、火にかけにる。

水分が無くなるまで煮きると、いつのまに中まで柔らかくなっている。

そのまま表面に焼き色をつける。