ミートボールパスタ。(o^^o)♪
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
わんわん物語、カリオストロの城。
アニメに登場のパスタ。
ちょっとだけアレンジ。
大人にも子供たちにも合う本格的な味に。
このレシピの生い立ち
Instagramで _ntm.y さんのリクエストから。
美味しく出来ました。
(o^^o)♪
ミートボールパスタ。(o^^o)♪
わんわん物語、カリオストロの城。
アニメに登場のパスタ。
ちょっとだけアレンジ。
大人にも子供たちにも合う本格的な味に。
このレシピの生い立ち
Instagramで _ntm.y さんのリクエストから。
美味しく出来ました。
(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトソースを作ります。
★の材料を入れて弱火で火を入れます。玉ねぎの甘い香りがしてきたらトマト水煮を入れます。 -
- 2
白ワインを入れ、蓋をして弱火で引き続き煮込みます。塩を入れて味を決めます。
-
- 3
ミートボールを作ります。
鍋に湯を沸騰させます。
☆の材料をボウルに入れてよく混ぜます。 -
- 4
2本のスプーンでくるくると丸めて沸騰した湯で下茹でします。表面が白くなったらトマトソースの中へ入れます。
-
- 5
ミートボールはこの時点ではまだ柔らかいので混ぜないようにゆっくり煮込みましょう。
-
- 6
鍋にパスタ用の湯を沸かします。水1.5Lに対して10gの塩です。
- 7
フライパンに玉ねぎ、ピーマン、オリーブオイル、バターを入れて強火で炒めます。トマトケチャップを入れてさらに炒めます。
- 8
煮込んだトマトソースとパスタの茹で汁を入れます。パスタを入れて水分を飛ばします。
-
- 9
皿に盛り、上にトマトソースとミートボールをかけて完成です！
(o^^o)♪ -
コツ・ポイント
トマトソースは炒めるところからずっと弱火でゆっくり仕込んで甘みを十分に引き出します。ミートボールは火がしっかり入るまでは崩れやすいので気をつけてくださいね。
(o^^o)♪
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 【簡単・生姜焼き】生姜焼きのタレ
- 基本の和食☆簡単♪美味しい！肉じゃが
- HMで！冷めてももちもち◎クレープ生地
- 簡単にサクサクアイスボックスクッキー
- オレオチーズケーキ
- Crockpot Mushroom 🍄 Chicken 🐔 with Spinach
- Cheesy hash brown skillet with sunny side up eggs and sausage gravy
- Black bean & corn Taco baked potatoes(for picky eaters see recipe for regular taco baked potatoes)
- Breaded boneless pork chop
- Tonkatsu- classic Japanese pork cutlet
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20717784
