ひき肉をボールに入れる
凍ってたらほぐしてから入れる。

もやしをあらって小さめに切ってボールに入れる。
キャベツでもok

もやしとひき肉を混ぜる
混ざったらニンニク、しょうが、醤油を入れてよく混ぜる。

餃子の皮をフライパンにならべる。
（ドーナツ形に）

餃子のたね（ひき肉など）を皮の上にのせる。

たねの上に皮をのせる。
（タネを包むように）

フライパンにフタをして焼きます。
ひき肉の油が出るので油は引きません。

フタをとって水を入れます。
裏返してフタをして焼きます。

フタをとってお皿に入れて完成です。