☆子どもと作る☆メロンパン
まきぽっさ @cook_40078996
パン生地はホームベーカリーにお任せ！その間にクッキー生地を作れるので暇無しパン教室！
このレシピの生い立ち
パン教室で習ったレシピを大家族用に大量生産しました。
☆子どもと作る☆メロンパン
パン生地はホームベーカリーにお任せ！その間にクッキー生地を作れるので暇無しパン教室！
このレシピの生い立ち
パン教室で習ったレシピを大家族用に大量生産しました。
アプリでひらく作り方
- 1
【パン生地】の材料を全てホームベーカリーに入れる。イーストはイーストケースに。
-
- 2
ケースから出して丸める。少しベタつく生地だけど大丈夫。発酵機能40度で30分。もしくは常温で45分。
-
- 3
その間に【クッキー生地】を作る。
- 4
バターはレンジ200wで40秒程柔らかくした所に砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 5
卵とバニラエッセンスを入れて、さらによく混ぜる。
- 6
最後に薄力粉とベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる。
-
- 7
ひとまとめに丸めたら、ラップをして冷蔵庫で寝かす。
- 8
パン生地を20等分して丸め直した、濡れぶきんをかぶせてベンチタイム10分。
-
- 9
その間に【クッキー生地】も20個に分けて丸めておく。
-
- 10
パン生地に薄く伸ばしたクッキー生地をかぶせ、スケッパーで模様をつける。デコレーション用のシュガーもこの時つける。
-
- 11
二次発酵。40度で30分発酵。
-
- 12
予熱140℃で15分焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
成型時は小さいけどしっかり発酵する生地なので、一般的なオーブンで20個を2度にわけて焼くとちょうどいいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20718026
