★基本は同量★お好み焼き
akiuwa @cook_40091599
基本的には全て同量で混ぜ合わせるだけのレシピです。
お好みに応じて、塩コショウや焼きそばなど、追加してください。
このレシピの生い立ち
お好み焼きはたまにしか作らないので毎回量も作りも手探りになってしまいます。今回はなるべく計って、数字と写真で残しました！
★基本は同量★お好み焼き
基本的には全て同量で混ぜ合わせるだけのレシピです。
お好みに応じて、塩コショウや焼きそばなど、追加してください。
このレシピの生い立ち
お好み焼きはたまにしか作らないので毎回量も作りも手探りになってしまいます。今回はなるべく計って、数字と写真で残しました！
アプリでひらく作り方
- 1
山芋、薄力粉、卵、出汁を基本はすべて同量用意し、山芋をすりおろしたら全部合わせます。
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- 2
全部がしっかり混ざるまで混ぜ合わせます。
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- 3
シーフードミックスは業務スーパーの500g(398円＋税)を半分でOK。
イカは飾り包丁が有るので凍ったまま4等分に。 -
- 4
2021年8月現在、先の商品は代替わりしたのか見当たらず、、、300g298円か、350g358円しかない(泣)
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- 5
キャベツ(2センチ四方のざく切り)も用意して、
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- 6
シーフードミックスとキャベツもタネに追加して混ぜ合わせます。
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- 7
ホットプレートに豚バラを敷き詰め、その上にタネを流し、
(写真のお好み焼きは20cm円ぐらい) -
- 8
焼けたらひっくり返して出来上がり。
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- 9
もう一枚焼くと
(写真のお好み焼きは20cm✕30cmぐらい) -
- 10
ビッタリの量です。
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コツ・ポイント
やはり山芋が入ると生地のふっくら具合が全然違います。
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