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子ども大好き☆野菜盛り沢山コンソメスープ
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子ども大好き☆野菜盛り沢山コンソメスープ-レシピのメイン写真

子ども大好き☆野菜盛り沢山コンソメスープ

京都パパキッチン
京都パパキッチン @cook_40333921

超簡単!子ども大好き野菜たっぷりのコンソメスープ。にんじんも玉ねぎも大量消費できちゃう!
このレシピの生い立ち
コンソメスープはよく作りますが、にんじんはあまり食べてくれませんでした。そこで先に野菜を炒めて香ばしさを出せばと思って作ったところ大好評でした!しかもフライパン一つで簡単時短!

超簡単!子ども大好き野菜たっぷりのコンソメスープ。にんじんも玉ねぎも大量消費できちゃう!
このレシピの生い立ち
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子ども大好き☆野菜盛り沢山コンソメスープ

京都パパキッチン
京都パパキッチン @cook_40333921

超簡単!子ども大好き野菜たっぷりのコンソメスープ。にんじんも玉ねぎも大量消費できちゃう!
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コンソメスープはよく作りますが、にんじんはあまり食べてくれませんでした。そこで先に野菜を炒めて香ばしさを出せばと思って作ったところ大好評でした!しかもフライパン一つで簡単時短!

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コンソメスープはよく作りますが、にんじんはあまり食べてくれませんでした。そこで先に野菜を炒めて香ばしさを出せばと思って作ったところ大好評でした!しかもフライパン一つで簡単時短!

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • ベーコン 1ブロック
  • しめじ 1パック
  • ニンジン 1本
  • 鶏胸肉 1枚
  • キャベツ 1/2個
  • コンソメ 2キューブ
  • 水 カップ4杯程度
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで軽く炒める。茶色くなればOK

    • 子ども大好き☆野菜盛り沢山コンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    ①にベーコンとしめじを入れて軽く炒める。

    • 子ども大好き☆野菜盛り沢山コンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    ②に薄く切ったニンジンと一口サイズに切った鶏胸肉を入れてさらに炒める。

    • 子ども大好き☆野菜盛り沢山コンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    ③に水をカップ4杯程度いれてコンソメをいれ、ざく切りにしたキャベツを入れて煮込む。15分程度煮込む。

    • 子ども大好き☆野菜盛り沢山コンソメスープ作り方4写真
  5. 5

    野菜がトロトロになって、ニンジン嫌いな子どももパクパク食べてくれました!

    • 子ども大好き☆野菜盛り沢山コンソメスープ作り方5写真

コツ・ポイント

具材を先に炒めてから煮込むと香ばしい風味が出て美味しさUPです。

普段ニンジンを全然食べない子どもが信じられないくらい食べてくれます(笑)

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京都パパキッチン
京都パパキッチン @cook_40333921
2020/05/05 10:54に公開
たまに妻の代わりにパパが料理番!娘2人が食べてくれるかだけを気にしてます(笑)見栄えもお皿の盛り付けも気にしてる余裕なしなのでごめんなさい^_^
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このレシピのキーワード

コンソメスープ シメジ にんじん キャベツ ベーコン 玉ねぎ 鶏胸肉

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