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きしめんで豆花風
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きしめんで豆花風-レシピのメイン写真

きしめんで豆花風

うまくてご麺
うまくてご麺 @umakutegomen

いつものきしめんがスイーツに！
茹でてお好みのフルーツや餡子をのせるだけの簡単スイーツです！
このレシピの生い立ち
三重県四日市市で金魚印の手延麺を製造しております。地元料理研究家の方にレシピを考えていただきました。
(水谷先生より)
きしめんでスイーツを作ってみよう！と思い作りました。

いつものきしめんがスイーツに！
茹でてお好みのフルーツや餡子をのせるだけの簡単スイーツです！
このレシピの生い立ち
三重県四日市市で金魚印の手延麺を製造しております。地元料理研究家の方にレシピを考えていただきました。
(水谷先生より)
きしめんでスイーツを作ってみよう！と思い作りました。

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きしめんで豆花風

うまくてご麺
うまくてご麺 @umakutegomen

いつものきしめんがスイーツに！
茹でてお好みのフルーツや餡子をのせるだけの簡単スイーツです！
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三重県四日市市で金魚印の手延麺を製造しております。地元料理研究家の方にレシピを考えていただきました。
(水谷先生より)
きしめんでスイーツを作ってみよう！と思い作りました。

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茹でてお好みのフルーツや餡子をのせるだけの簡単スイーツです！
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(水谷先生より)
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材料

２人分
  • きしめん(金魚印) 80ｇ
  • ほうじ茶 150ｃｃ
  • きび砂糖 50ｇ
  • カットマンゴー(冷凍また缶詰) 80ｇ
  • 餡子 80ｇ
  • ナッツ(お好みのナッツ) 6ｇ
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作り方

  1. 1

    きしめんを3等分に折って、たっぷりのお湯で8分茹で、茹で上がったらザルにあげ、流水で揉み洗いして水気を切っておく。

    • きしめんで豆花風作り方1写真
  2. 2

    ほうじ茶ときび糖を耐熱容器に入れて、600wのレンジで1分加熱して良く混ぜ合わせる。

    • きしめんで豆花風作り方2写真
  3. 3

    器にきしめんを入れる。

    • きしめんで豆花風作り方3写真
  4. 4

    カットマンゴーと餡子、粗く刻んだナッツをトッピングする。

    • きしめんで豆花風作り方4写真
  5. 5

    食べる時に2のシロップをかけて食べます。

コツ・ポイント

きしめんをしっかり8分茹でるのがコツです。
麺は硬い目やり柔らかい目の方が、このスイーツには向いています。

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うまくてご麺
うまくてご麺 @umakutegomen
2020/05/06 07:05に公開
三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。http://www.rakuten.ne.jp/gold/kingyosirusi/
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このレシピのキーワード

豆花 缶詰 ナッツ マンゴー めん ほうじ茶 あずきあん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20718231
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