【深夜食堂】ソース焼きそば目玉焼き乗せ
まちこのお台所 @cook_40287550
食べちゃいけない時間に食べたくなるのが焼きそば
目玉焼きはマストでしょう！
このレシピの生い立ち
旦那:焼きそば食べテェなぁ
私:えーーー！
【深夜食堂】ソース焼きそば目玉焼き乗せ
食べちゃいけない時間に食べたくなるのが焼きそば
目玉焼きはマストでしょう！
このレシピの生い立ち
旦那:焼きそば食べテェなぁ
私:えーーー！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切り
玉ねぎは薄くスライス
キャベツは小さめに刻む
サッと水洗いして、水切りは軽めに -
- 2
油を敷いたフライパンを熱して、焼きそば麺を両面焼く
-
- 3
麺を覆うように①をフライパンへ
30秒くらい待って混ぜると、香ばしく焼けた麺がほぐれやすくなる -
- 4
麺がほぐれてきたら、塩こしょうをパッパ
-
- 5
隣のフライパンで目玉焼きを焼き始める
軽ーく塩こしょうを振る -
- 6
塩こしょうが混ざったらウスターソースを掛け回す
まだ麺の触り心地もさっぱりな感じ -
- 7
ウスターソースが絡まったら、お好み焼きソースを掛け回して混ぜる
ここで、麺にツヤが出て屋台のような質感に！ -
- 8
⑦をお皿に盛ったら、目玉焼きを乗せる
青のり マヨネーズ ブラックペッパー 紅生姜をトッピングして完成！ -
- 9
栗丸うさぎさま8/28
つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
焼きそば麺は初めからほぐさずに、必ず両面焼き
焼きそばソースはあえて使わない笑
つくれぽ
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