牛肉を1口大に切る。

ボウルに①の肉を入れ、【下味】のすりおろしにんにくチューブ、片栗粉、醤油、料理酒、砂糖、ごま油を加えて混ぜる。

フライパンにごま油をしく。

②の肉を入れて炒める。

カット野菜を加えて炒める。

オイスターソース、醤油、料理酒を加えて炒める。