大根を一口大にカットし耐熱容器に移し電子レンジで3分程加熱します。
次に合わせた調味料を鍋に入れ一煮立ちさせます。

加熱した大根を鍋に入れある程度火が通ってから鳥手羽,殻を剥いた茹で卵を加え15分程弱火で煮込みます。

全体に火が通り柔らかくなったのが確認できたらお酢をひと回し加えお好みで一味唐辛子を加えたら完成です。