イチゴを細かく切る。だいたい8等分ぐらい。
飾り用のイチゴは分けておいて。

ボールにイチゴを入れ、砂糖を振りかけて冷蔵庫で2時間ほどなじませる。イチゴの水分が出て砂糖が溶けた感じになります。

レモン果汁を小さじ2杯加えて。

小鍋に移し、お湯200ccを入れて火にかけ、砂糖を溶かし煮だす。
火にかける時間は2分以内で。

火を止めてゼライスを入れて混ぜ溶かす。

カップに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

食べる前にホイップクリームを絞って、イチゴを飾ってできあがり！
今回はいちごきな粉をかけてみました。

今回使った便利な材料です。

使用したカップはケーキハウスショウタニの«ニャンとも美味しいプリン»のカップを再利用しました。