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牡蠣の香味ソテー
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牡蠣の香味ソテー-レシピのメイン写真

牡蠣の香味ソテー

maさん☆
maさん☆ @cook_40240014

牡蠣の新しい食べ方！！コッテリ味がビールやご飯にサイコーです♪♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで、ハマって何度もリピートしてるそうです☆

牡蠣の新しい食べ方！！コッテリ味がビールやご飯にサイコーです♪♪
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材料

2～3人分位
  • 牡蠣 1パック
  • ほうれん草 一束
  • ニンニク 適量
  • しょうが 適量
  • 長ネギ 1/2本
  • 小麦粉 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 李錦記オイスターソースチューブ入り 大さじ1
  • トウバンジャン 少々
  • ゴマ油 適量
  • 塩(ほうれん草を茹でる時に) 少々
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作り方

  1. 1

    牡蠣は洗って、こしょうと小麦粉をまぶす

  2. 2

    ほうれん草はさっとゆでて、水気をしぼって食べやすく切る

  3. 3

    にんにく、しょうが、長ネギをみじん切りにする

  4. 4

    フライパンでごま油を熱して、↑とトウバンジャンを香りがたつまで炒める

  5. 5

    フライパンに牡蠣を追加し、両面を焼いてから調味料を加えて絡める

  6. 6

    皿にゆでたほうれん草をしいて盛り付ける

コツ・ポイント

味付けは大体なので、お好みで加減して下さい！！

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maさん☆
maさん☆ @cook_40240014
2020/05/04 02:57に公開

このレシピのキーワード

牡蠣 ほうれん草 にんにく 酒 小麦粉 しょうが 長ネギ

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