材料を量る 粉系は混ぜておく。油脂はレンジで溶かして。ぬるま湯にはイーストを混ぜ溶かす。

粉の一部を仕込み水に混ぜとかし、生クリーム、水あめ、溶かしマーガリンをよく混ぜ、粉を少しずつ混ぜていく。

粉を混ぜたところです。緩いですがビニール発酵なので発酵すれば、わりと生地の扱いは大丈夫です。

ビニール（ポリ袋）を２枚用意。一枚には薄くオリーブ油などをもみこんで生地のくっつき防止に。

油脂を塗ったポリ袋に生地を入れて空気を抜きつつ生地に沿わせて口を縛る。

もう一枚は被せたらフンワリ口を綴じて発酵を待ちます。

生地がパンパンに膨らむまで発酵させます。

６等分に分割して丸め、ベンチタイム10分。

ベンチが終わったらガス抜きをして丸め直してクッキングシートを敷いた天板にくっつかないように並べて２杯目安で発酵。

発酵を待つ間にオーブンの予熱をする。 焼成は180度で15分ほど。

今回は 紅茶とかコーヒーに入れるコーヒークリーミング ポーションのやつですが、キャラメルフレーバーのものを使いました♪

コーヒーなどに入れるクリームです お馴染みのやつ。生クリームの代わりに使っても大丈夫です。

ふーんわり美味しい