【節約】豆腐とお揚げの和風ハンバーグ
ルイズキッチン @rui61
豆腐と油あげでボリュームアップ！ヘルシーな和風ハンバーグです。200円ちょいくらいで作れます。
このレシピの生い立ち
本当は油あげの中に具材を入れようと思いましたが、うまく油あげを開くことができずに急遽ハンバーグにしました(笑)
【節約】豆腐とお揚げの和風ハンバーグ
豆腐と油あげでボリュームアップ！ヘルシーな和風ハンバーグです。200円ちょいくらいで作れます。
このレシピの生い立ち
本当は油あげの中に具材を入れようと思いましたが、うまく油あげを開くことができずに急遽ハンバーグにしました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギの白い部分ををみじん切り。木綿豆腐の水を切る。
- 2
ボールに白ネギ、木綿豆腐、豚ミンチを入れて塩こしょう少々。
-
- 3
醤油、料理酒を加えてよく混ぜる。
-
- 4
油あげを細かく切り、片栗粉大さじ2も加えてよく混ぜる。4等分して手でこねてハンバーグの形にする。
-
- 5
熱したフライパンに大さじ1のごま油を入れて、ハンバーグを中火で焼く。焦げ目がついたら裏返す。
-
- 6
麺つゆ(2倍濃縮)をを入れて蓋をする。2-3分経ったら裏返し、蓋をしてまた2-3分程度。
-
- 7
水溶き片栗粉を大さじ2程度入れてトロミをつけたら完成！
コツ・ポイント
4でハンバーグで形を作るときにしっかり空気抜きをしましょう！左右の手でボールを投げるように！
つくれぽ
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