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肉なし肉じゃがって、じゃが？
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肉なし肉じゃがって、じゃが？-レシピのメイン写真

肉なし肉じゃがって、じゃが？

mewmionパパ
mewmionパパ @cook_40177511

冷蔵庫の残り物で、あと一品におすすめです
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肉じゃが食べようと思ったら、肉がなかった。
でも、まあいいかって思い作りました

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mewmionパパ
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材料

  1. じゃがいも 2〜３個
  2. にんじん １本
  3. 玉ねぎ １個
  4. ★調味料
  5. ★しょうゆ 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ2
  8. ★顆粒だし 大さじ1/2
  9. ★水 250ml
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは乱切り、玉ねぎは一口位に切る

  2. 2

    1の材料を鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水（分量外)を入れ、煮る。
    中火で15分程度

  3. 3

    2の材料のみを鍋に入れて、調味料●を入れて、中火で煮込んでいく

  4. 4

    焦げ付かないように、時々かき混ぜながら、煮詰めていったら、出来上がり！

  5. 5

    どこまで煮詰めるかは、お好みで。私は、若干の水っ気が残る程度まで煮込んでます

コツ・ポイント

じゃがいもは、最初の煮込み加減で固さが決まってきます。しっかり形を残したかったら、少し煮込み時間を短くしてみてください

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mewmionパパ
mewmionパパ @cook_40177511
2020/05/04 12:50に公開

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