レンジ簡単 海南風チキンライス
■かしわさん■ @cook_40334170
調味料の醤油をナンプラー(魚醤)に変えるとよりエスニックな風味になり本格的です！
このレシピの生い立ち
本で読んだメニューをより簡単にアレンジして作りました！簡単に調理ができるので是非お試し下さい！
レンジ簡単 海南風チキンライス
調味料の醤油をナンプラー(魚醤)に変えるとよりエスニックな風味になり本格的です！
このレシピの生い立ち
本で読んだメニューをより簡単にアレンジして作りました！簡単に調理ができるので是非お試し下さい！
作り方
- 1
鶏もも肉の皮目全体にフォークで穴を開けます。耐熱容器に鶏肉をいれ日本酒と塩を加え電子レンジで約3分程加熱します。
- 2
ある程度粗熱が取れたら鶏もも肉を食べやすい大きさにスライスします。付け合わせ用のトマトとレタスも準備しておきます。
- 3
調味料に砂糖、おろししょうが、おろしニンニク、ごま油、オイスターソース、醤油を合わせ鶏肉にかけて完成です。
コツ・ポイント
フライパンは使わずレンジ調理だけの簡単レシピです！日本酒に漬け込むのでしっとり柔らかな鶏肉になります。
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