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美味しすぎるたこ焼き
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美味しすぎるたこ焼き-レシピのメイン写真

美味しすぎるたこ焼き

FumFum808
FumFum808 @cook_40332346

いろんなたこ焼きの配合を試して、一番美味しいレシピにたどり着きました！大和芋のおかげでふわっと中トロのたこ焼き出来上がり
このレシピの生い立ち
大阪のソウルフードをより美味しく。
いつもお好み焼き後に残る大和芋を有効活用^_^

いろんなたこ焼きの配合を試して、一番美味しいレシピにたどり着きました！大和芋のおかげでふわっと中トロのたこ焼き出来上がり
このレシピの生い立ち
大阪のソウルフードをより美味しく。
いつもお好み焼き後に残る大和芋を有効活用^_^

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美味しすぎるたこ焼き

FumFum808
FumFum808 @cook_40332346

いろんなたこ焼きの配合を試して、一番美味しいレシピにたどり着きました！大和芋のおかげでふわっと中トロのたこ焼き出来上がり
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大阪のソウルフードをより美味しく。
いつもお好み焼き後に残る大和芋を有効活用^_^

いろんなたこ焼きの配合を試して、一番美味しいレシピにたどり着きました！大和芋のおかげでふわっと中トロのたこ焼き出来上がり
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いつもお好み焼き後に残る大和芋を有効活用^_^

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材料

72個分
  • 《卵液》
  • 薄力粉 150g
  • 強力粉 100g
  • 卵 3こ
  • 大和芋 100g
  • 水 1400cc
  • 千代の一番 2袋
  • 《具材》
  • 紅生姜 1p
  • ネギ(多めがおすすめ) 適量
  • こんにゃく 適量
  • てんかす 適量
  • タコ 適量
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作り方

  1. 1

    大和芋をすり下ろす。

  2. 2

    こんにゃくは細かく切ってアク抜き

  3. 3

    1に卵を割る

  4. 4

    3に粉を少しずつ加えながら水も加えていく

  5. 5

    天かす以外の具材を卵液に入れる

コツ・ポイント

ダマにならないように粉類は振るいながらゆっくり混ぜる。

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FumFum808
FumFum808 @cook_40332346
2020/05/04 07:46に公開
小学生の娘2人の母です。小さい頃からお菓子作り、料理が大好き。相棒のキッチンエイドと一緒にいろんなもの作ってます。レシピいろいろアップしていきます♫
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このレシピのキーワード

たこ焼き ねぎ こんにゃく たこ 強力粉 薄力粉 卵 大和芋

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