前準備)型にクッキングシートをしいておく。クリームチーズは常温にしておく。

ホワイトチョコを刻む。

生クリームを鍋で沸騰直前まで熱し、ホワイトチョコを入れて溶かす。

ボウルにクリームチーズを入れて練る。

そこに砂糖を入れ、白くなるまで練る。

③を2回に分けて入れ、レモン汁を加える。

型に流し込み、平らに整える。

天板に1cmの水をはり、その上に型を置くいて150℃に予熱したオーブンで15分蒸し焼きにする。