オーブンを170℃に予熱する。

卵を卵黄と卵白に分ける。

卵黄とクリームチーズを泡立て器でよく混ぜる。

卵白にラカントSを加え、ハンドミキサーでメレンゲを作る。

④のメレンゲに③の卵液を加え、ヘラでサッと混ぜる。

クッキングシートを引いた天板に生地を乗せる。

170℃のオーブンで13分加熱する。