バナナとココアのマーブルケーキ
luaole_ako @cook_40334311
完熟バナナとココアを使って、マーブル模様のパウンドケーキに仕上げました！
このレシピの生い立ち
GWに空いてる時間を使って挑戦。バナナが甘いので、砂糖を控えめにする事でバランスを取りました。焼き上がりも美味しいですが、一晩置いてなじませたらもっと美味しいです！
バナナとココアのマーブルケーキ
完熟バナナとココアを使って、マーブル模様のパウンドケーキに仕上げました！
このレシピの生い立ち
GWに空いてる時間を使って挑戦。バナナが甘いので、砂糖を控えめにする事でバランスを取りました。焼き上がりも美味しいですが、一晩置いてなじませたらもっと美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
※事前準備※
バターは室温に戻す
卵は室温に戻して溶く
バナナを潰しておく
オーブンは180℃・40分で余熱する - 2
ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、滑らかになったら砂糖を加える。その後、溶き卵を数回に分けて入れ、都度よく混ぜる。
- 3
粉類を合わせてふるいに入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 4
※バナナ生地※
③の生地の2/3に潰したバナナを入れて混ぜる。 - 5
※ココア生地※
牛乳をレンジで30秒温め、ココアを溶かす。③の残りの生地の1/3に溶かしたココアを入れて混ぜる。 - 6
型に2種類の生地をスプーンで交互に落とし入れ、全て入れたら型を10cmくらい上から落とし空気を抜く。
- 7
空気を抜いたら、スプーンでそこからすくい上げるように大きく円を描くように混ぜる。型の端から端を4〜5回くらい。
- 8
ゴムベラで表面をならし、180℃のオーブンで40分焼く。焼き始め10分くらいで一度取り出して中央に1本切り込みを入れる。
- 9
焼けたらすぐに型から取り出し、網に乗せて冷ます。
-
コツ・ポイント
マーブルを作る時に混ぜ過ぎないようにすると、キレイなマーブル模様になります！
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