ビスケット1袋、袋のまま麺棒などでたたいて粉々にして、
バターとハチミツを袋の中に入れて混ぜる。

18センチ 底取型にムースフィルムをセットしてから、
1のものを敷きつめる。

ボウルで、生クリームを泡立てる。
滑らかになったら砂糖を３回に分けて混ぜる。

3のボウルにレモン汁を入れ、ゴムベラで滑らかに混ぜる。

容器に、ゼラチンに熱湯大さじ3入れて混ぜてから、
電子レンジで10秒ほど加熱する。
＊この時、必ず電子レンジを見ておく

ボウルに、ゼラチンを入れて
滑らかに混ぜれたら、
18センチ底取型に流して、
冷蔵庫で冷やし固める。

（レシピ外）
写真の輪切りレモンは、
主人の実家からいただいたので、レモンの砂糖漬けを作り
上に飾り付けしてみました。