豆腐入りお好み焼き

豆腐入りお好み焼き-レシピのメイン写真

豆腐入りお好み焼き

尾崎食品株式会社 @cook_40293351

『尾崎のとうふ』の美味しいきぬこしを入れた、ヘルシーでふんわりしたお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
お好み焼き好きな人に少しでもヘルシーに♪
http://ozaki-s.com/

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材料

3人分

きぬこし豆腐 1丁（300g）
お好み焼き粉（小麦粉＋ダシ粉＋炭酸粉でも可） 200g
キャベツ 1/4個
モヤシ 1袋
卵 3個
豚バラ 280g
水 350ml
焼きそば麺 1袋
ネギ適量
天かす適量
紅生姜適量

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作り方

1

豆腐を軽く水切りする。キャベツ、モヤシを粗みじん切りする。
2

豚バラを程よい大きさに切っておく。粉と水を混ぜる。生地に豆腐を加えて、さっくり混ぜる。
3
焼く直前に、キャベツ、モヤシ、てんかす、卵を加える。混ぜ過ぎないように、さっくり混ぜる。
4
鉄板やフライパンに生地を流して豚バラを乗せて焼く。
（ホットプレートなら250度）
5
ひっくり返して、蓋をして焼く。火が通ったら完成。

コツ・ポイント

蓋をした方がふっくらします。
モヤシを刻んで入れたため、水は少し減らします。
野菜や卵は焼く直前ギリギリに入れ、混ぜすぎないように。
ソースではなく、醤油やポン酢でも合います。

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尾崎食品株式会社 @cook_40293351

2020/05/05 00:33に公開

100％国産大豆使用昔ながらの伊豆大島の天然海水にがり使用安心安全にこだわり続けた熟練の職人がつくる『尾崎のとうふ』をお届けします。http://ozaki-s.com

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お好み焼きねぎ豚肉もやしキャベツサイダー焼きそばお好み焼きの粉卵絹ごし豆腐小麦粉

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