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バスクチーズケーキ
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バスクチーズケーキ-レシピのメイン写真

バスクチーズケーキ

ぷしゃン
ぷしゃン @cook_40187024

濃厚なチーズケーキが食べたくて。
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材料

15cm丸型
  • クリームチーズ 200g
  • 卵 2個
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 45g
  • 薄力粉 15g
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを混ぜペースト状にする。

  2. 2

    砂糖を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    たまご2つをよく混ぜ、クリームチーズと混ぜる。(たまごは白身のかたまりがないくらいまで)

  4. 4

    薄力粉をふるいにかけ入れ、混ぜる。

  5. 5

    レモン汁を入れ、生クリームを3回に分けて入れる。

  6. 6

    型にながしいれたあと、上から何回か落とし、空気をぬく。

  7. 7

    オーブン230度で25分程度焼く。焼き上がりはぷるぷるでOK!

  8. 8

    粗熱が取れたあと、冷蔵庫でしっかり冷やせば、完成!

コツ・ポイント

生地の空気をしっかり抜くことと
しっかり卵を混ぜること

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ぷしゃン
ぷしゃン @cook_40187024
2020/05/04 13:21に公開
料理初初初心者。気づけば茶色の食べものを作っています。できる限り家にある材料で、できる限り身体に優しい料理を心がけています◉◎
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵

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