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ほうれん草とナスの煮浸し
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ほうれん草とナスの煮浸し-レシピのメイン写真

ほうれん草とナスの煮浸し

✿ま✿
✿ま✿ @cook_40333961

ナスとほうれん草に加えて油揚げも入ったお浸しです。
このレシピの生い立ち
 

自分が大好きなおかずなので残しておきますʕʘ‿ʘʔ

ナスとほうれん草に加えて油揚げも入ったお浸しです。
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✿ま✿
✿ま✿ @cook_40333961

ナスとほうれん草に加えて油揚げも入ったお浸しです。
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自分が大好きなおかずなので残しておきますʕʘ‿ʘʔ

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材料

  • ほうれん草 1束
  • ナス 1個
  • 油揚げ 1枚
  • ☆ 水 100cc
  • ☆ めんつゆ 50cc
  • ☆ みりん 大さじ2
  • ☆ 酒 小さじ1
  • しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は沸騰した鍋でさっと茹で、水を切って5cm程度に切る

    • ほうれん草とナスの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    ナスを食べやすい大きさに切り分ける
    油揚げは1cm幅で細長く切る

  3. 3

    ☆を全てフライパンに入れ弱火にかけ、ふつふつしてきたら油揚げとナスを入れる

    • ほうれん草とナスの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    ナスの色が変わってきたらほうれん草を入れ蓋をする

    • ほうれん草とナスの煮浸し作り方4写真
  5. 5

    弱火で10分ほど煮込み、ほうれん草に味が染みていたら完成(ᵔᴥᵔ)

  6. 6

    しょうがをトッピングにすると美味しいです。

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✿ま✿
✿ま✿ @cook_40333961
2020/05/05 09:09に公開
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煮びたし なす ほうれん草 酒 油揚げ しょうが

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