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ザクザク食感!ジンジャークッキー
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ザクザク食感!ジンジャークッキー-レシピのメイン写真

ザクザク食感!ジンジャークッキー

パン・お菓子研究中。
パン・お菓子研究中。 @cook_40323042

シナモン&ジンジャーの香りとザクザクの食感に、手が止まらない!
このレシピの生い立ち
食感のある、ジンジャークッキーを作って見たかったため。

シナモン&ジンジャーの香りとザクザクの食感に、手が止まらない!
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ザクザク食感!ジンジャークッキー

パン・お菓子研究中。
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シナモン&ジンジャーの香りとザクザクの食感に、手が止まらない!
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材料

16枚くらい
  • ☆強力粉 50g
  • ☆薄力粉 30g
  • ☆シナモンパウダー 1.5g位
  • ☆塩 少々
  • 黒糖 10g
  • *ココナッツオイル 25g
  • *はちみつ 20g
  • *生姜 すりおろし 10g
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作り方

  1. 1

    ☆をふるいにかけてボウルに入れ、混ぜ合わせる。

    • ザクザク食感!ジンジャークッキー作り方1写真
  2. 2

    <1>に黒糖を入れて、混ぜる。

    • ザクザク食感!ジンジャークッキー作り方2写真
  3. 3

    別の容器に*を入れ、混ぜる。ココナッツオイル、はちみつは(液状じゃなく)柔らかいくらいでOK。

    • ザクザク食感!ジンジャークッキー作り方3写真
  4. 4

    <3>を<2>に入れ、ビニール手袋をしてほぐしながら混ぜる。

    • ザクザク食感!ジンジャークッキー作り方4写真
  5. 5

    オーブンを170度に予熱。

  6. 6

    ホロホロ~しっとりしてきたら、成形し、天板に並べる。

    • ザクザク食感!ジンジャークッキー作り方6写真
  7. 7

    オーブンに入れ、約17分焼く。冷ましたら出来上がり!!

  8. 8

    「ジンジャークッキー」の人気検索で1位になりました。

    ありがとうございます!!

コツ・ポイント

気にならない方はビニール手袋なくてもいいですが結構ベタベタするのであると便利です♪

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パン・お菓子研究中。
パン・お菓子研究中。 @cook_40323042
2020/05/04 00:37に公開
海外在住。今はクッキー、パウンドケーキ、マフィン、スコーンを中心に美味しくヘルシーなスイーツを研究中。クリエイティブ・低糖質・低脂質を目指しています♪
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このレシピのキーワード

クッキー はちみつ シナモン 強力粉 薄力粉 しょうが 黒糖

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