作り方
- 1
大根を５ミリ程度の厚さのいちょう切りにする
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- 2
大根の葉は５センチくらいの長さに切る
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- 3
豚肉に塩で下味をつけておく
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき、豚肉を炒める。火が通ったらお皿にあげる
- 5
豚肉を炒めたフライパンで、大根を両面に焦げ目がつくくらい焼き、豚肉と同様にお皿に上げておく
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- 6
先ほどのフライパンに、オリーブオイルを少ししき大根の葉を炒める。
- 7
フライパンに豚肉と大根を戻し、塩昆布を加え、混ぜる。
- 8
完全です
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コツ・ポイント
大根は焼き過ぎず、食感を残すことが大切です。
塩気が足りなければ、塩昆布を足してください！
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その他のレシピ
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