チーズin肉汁とろりイタリアンハンバーグ
♡minimini♡ @cook_40127862
チーズも肉食もとろ〜りしたイタリアンハンバーグです！
このレシピの生い立ち
イタリアンハンバーグが好きだから作りたくて。
チーズin肉汁とろりイタリアンハンバーグ
チーズも肉食もとろ〜りしたイタリアンハンバーグです！
このレシピの生い立ち
イタリアンハンバーグが好きだから作りたくて。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにします。
-
- 2
①のボールの中に★を入れてよくこねます。
緩かったらパン粉を追加して調整してください。 - 3
2等分にして成形を立てていきます。
- 4
その時にタネの真ん中にスライスチーズ1/2枚を半分に折ってタネで覆います。(今回はピザ用チーズを入れました)
-
- 5
フライパンにオリーブオイルをひいて、ハンバーグを強火焼いていきます。
-
- 6
両面焼き色が着くまで焼きます。
-
- 7
焼き目が着いたらハンバーグの半分くらいの高さまで浸るようにお湯を入れます。
-
- 8
火は強火のまま蓋をして蒸らしていきます。
- 9
その間にトマトソースを耐熱皿に入れてレンジで温めます。
- 10
⑧のお湯が全部なくなったら火を止めます。
- 11
お皿にハンバーグとトマトソースをかけて出来上がり☆
(今回は半熟目玉焼きもトッピングしました) -
- 12
和風ハンバーグもあります。
(レシピID:19112782) -
コツ・ポイント
蒸らすことでふっくら肉汁ジューシーでチーズもトロトロなハンバーグが出来ます！
ハンバーグにソースを入れることで味がしっかりつき、ソースがいらないくらいです！
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