フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き
KEIICHICB @cook_40311066
生鮭も切り落としはお得に買えます(ハラス部分も入ってますね)。塩焼きでカリッサクッジュワッと鮭の脂があふれます。ご飯に！
このレシピの生い立ち
スーパーで生鮭切り落としかつハラス部分入りがお得だったので。
フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き
生鮭も切り落としはお得に買えます(ハラス部分も入ってますね)。塩焼きでカリッサクッジュワッと鮭の脂があふれます。ご飯に！
このレシピの生い立ち
スーパーで生鮭切り落としかつハラス部分入りがお得だったので。
作り方
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これを使いました
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- 2
フライパンに皮を上にして並べ、強めに塩を振ります。
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- 3
裏返して、身の面にも軽くでいいので塩します。
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- 4
フタをして中火にします。油を敷く必要はありません。鮭自身の脂でカリッサクッと焼きます。
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- 5
まんべんなく火が通るよう、ゆすったり場所を変えたりします。写真は、焼き途中です。
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- 6
8分したらフタをとりフライ返しなどで裏返します。
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- 7
フタはせずに3分ほど焼けば完成です。
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- 8
ハラス部分です。熱いうちにどうぞ。
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- 9
最高にご飯にあいます。おつまみにもどうぞ
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コツ・ポイント
できたてを熱いうちに頂くのがよいです。カリッサクッジュワッと鮭の脂があふれます
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