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フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き
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フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き-レシピのメイン写真

フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き

KEIICHICB
KEIICHICB @cook_40311066

生鮭も切り落としはお得に買えます(ハラス部分も入ってますね)。塩焼きでカリッサクッジュワッと鮭の脂があふれます。ご飯に！
このレシピの生い立ち
スーパーで生鮭切り落としかつハラス部分入りがお得だったので。

生鮭も切り落としはお得に買えます(ハラス部分も入ってますね)。塩焼きでカリッサクッジュワッと鮭の脂があふれます。ご飯に！
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スーパーで生鮭切り落としかつハラス部分入りがお得だったので。

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フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き

KEIICHICB
KEIICHICB @cook_40311066

生鮭も切り落としはお得に買えます(ハラス部分も入ってますね)。塩焼きでカリッサクッジュワッと鮭の脂があふれます。ご飯に！
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スーパーで生鮭切り落としかつハラス部分入りがお得だったので。

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材料

  • 生鮭(切り落とし) 1パック
  • 塩 少し
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作り方

  1. 1

    これを使いました

    • フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに皮を上にして並べ、強めに塩を振ります。

    • フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き作り方2写真
  3. 3

    裏返して、身の面にも軽くでいいので塩します。

    • フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き作り方3写真
  4. 4

    フタをして中火にします。油を敷く必要はありません。鮭自身の脂でカリッサクッと焼きます。

    • フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き作り方4写真
  5. 5

    まんべんなく火が通るよう、ゆすったり場所を変えたりします。写真は、焼き途中です。

    • フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き作り方5写真
  6. 6

    8分したらフタをとりフライ返しなどで裏返します。

    • フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き作り方6写真
  7. 7

    フタはせずに3分ほど焼けば完成です。

    • フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き作り方7写真
  8. 8

    ハラス部分です。熱いうちにどうぞ。

    • フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き作り方8写真
  9. 9

    最高にご飯にあいます。おつまみにもどうぞ

    • フライパンで! 生鮭切落としハラス塩焼き作り方9写真

コツ・ポイント

できたてを熱いうちに頂くのがよいです。カリッサクッジュワッと鮭の脂があふれます

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KEIICHICB
KEIICHICB @cook_40311066
2020/05/04 11:31に公開

このレシピのキーワード

塩焼き 鮭

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