レンジで軟らかくしたバターを、泡立て器で滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。

1に砂糖を3回くらいに分けて入れ、ふんわりするまでしっかり混ぜ合わせる。

卵をときほぐし、2に混ぜ合わせる。

木べらに持ち変え、3に薄力粉を入れてサックリ混ぜ合わせる。
ココア生地にしたい時は、ココアパウダーも一緒に入れる。

生地が一纏まりになったら、ラップで包んで棒状に成型する。
冷凍庫で固まるまで冷やす。

オーブンを170度に余熱。
棒状の生地を5～7ミリ程度の厚さに切る。

170度のオーブンで20分焼いて完成。