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簡単マグカップ豆乳プリン
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簡単マグカップ豆乳プリン-レシピのメイン写真

簡単マグカップ豆乳プリン

みなみ
みなみ @cook_40334342

とろけるプリンが理想ですが、なかなか難しく…やや柔らかめのプリンです!

このレシピの生い立ち
ゼラチンがなかったので…家にあるものだけで作ってみました。牛乳でもOKです。

とろけるプリンが理想ですが、なかなか難しく…やや柔らかめのプリンです!

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みなみ
みなみ @cook_40334342

とろけるプリンが理想ですが、なかなか難しく…やや柔らかめのプリンです!

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ゼラチンがなかったので…家にあるものだけで作ってみました。牛乳でもOKです。

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材料

マグカップ2個分
  1. 卵 1個
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 豆乳 130cc
  4. ☆カラメル用
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆水① 小さじ1
  7. ☆水② 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    まずはカラメルを1つのマグカップで作ります。

  2. 2

    カラメル用砂糖と、水①をマグカップに入れて溶かし、電子レンジ500wで1分30秒。(カラメル色になるまで)

  3. 3

    カラメル色になったら☆水②を入れて混ぜます。※飛び跳ねるので火傷に注意。

  4. 4

    カラメルができたらもう一つのマグカップにも分けておきます。

  5. 5

    プリン液をつくります。卵、砂糖、豆乳をよく混ぜます。

  6. 6

    できたプリン液を茶こしを通してゆっくりマグカップに注ぎます。

  7. 7

    電子レンジ500wで1分40秒温めます。ムラができないように、マグカップ1個づつがおすすめです。

  8. 8

    余熱でさらに固まるので、ちょっと水っぽくても大丈夫です。

  9. 9

    温め終わったらアルミホイルで蓋をして粗熱を取り、冷やして完成です\(^ω^)/

コツ・ポイント

器が小さいと溢れ出てしまう可能性があるのでマグカップに半分くらいのプリン液くらいがちょうどいいです。

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みなみ
みなみ @cook_40334342
2020/05/06 09:55に公開

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