一つの生地で二種類のパンを作る

ゆっこさん @cook_40129471
コロナでどこにもいけないゴールデンウィーク、せめて食卓だけでも、ゴージャスにありたい。
ソースレスピザとワインで乾杯だ!
このレシピの生い立ち
いつも作る定番のテーブルロールパン。形を変えて、フィリング変えれば、いろんな味が楽しめます。
一つの生地で二種類のパンを作る
コロナでどこにもいけないゴールデンウィーク、せめて食卓だけでも、ゴージャスにありたい。
ソースレスピザとワインで乾杯だ!
このレシピの生い立ち
いつも作る定番のテーブルロールパン。形を変えて、フィリング変えれば、いろんな味が楽しめます。
作り方
- 1
強力粉に砂糖とイーストと塩を入れて、牛乳と水を合わせたものを混ぜてひとまとめにする。
一次発酵。 - 2
一度練って、2次発酵。ピザ用に丸くしておく。
- 3
半分に切った生地を伸ばして、りんごジャムとくるみを散らす。
- 4
包んで丸くリング状にして、少しベンチタイムをとる。
- 5
オーブンを180度に予熱するあいだに、切れ目を入れて、ジャムを塗り、ケシの実をちらす。
20分焼く。 - 6
焼き上がり。
- 7
もう一つは、フライパンピザにします。生地を丸く伸ばして、1度空焼きします。
- 8
焦げ目が濃い方にお好みの具を乗っけて。今日は、ソースレスピザにします。塩胡椒きかせてね!
- 9
チーズと、冷蔵庫にあるものだけで作ったけど、美味しそう!
- 10
よくできました。
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