今回はとうふ麺を使用します。
とうふ麺の水をきっておきます。
パスタの場合は茹でている間にソースを作ると効率が良いです。

しめじ、玉ねぎを洗い、切ります。
ひき肉がない場合は、ベーコンやソーセージなどでも良いです。

フライパンにオリーブオイル、又はサラダ油を小さじ1 入れます。

熱したフライパンにひき肉を入れ、炒めます。細かくなるように、木べらで砕きます。細かさはお好みで良いです。

しめじと玉ねぎを入れ、炒めます。

酒 大さじ1、みりん 大さじ1 入れます。
白ワインがある場合は酒、みりんではなく白ワインを大さじ1 入れても良いです。

トマト缶を入れ、グツグツするまで混ぜます。

コンソメを1つ入れ、溶かします。顆粒の場合は大さじ1/2入れます。
コンソメがない場合は麺つゆでも代用できます。

生クリームを100mL入れ、混ぜます。
生クリームがない場合は牛乳でも代用できます。

とうふ麺又は、パスタをクリームソースの中に入れ、混ぜます。

塩胡椒で味を整えます。私はトマトが大好きなのでコンソメ1つしか入れてませんが薄い場合は、コンソメか麺つゆを入れて下さい。

飾り用のパセリを切ります。
今回は生パセリを使いましたが、乾燥パセリでも良いです。

盛り付けて完成です。

最後まで見て頂きありがとうございます :)簡単なので、ぜひ作ってみて下さい。普通のパスタで作っても美味しいです ！