ナスとトマトを薄切りにする。

ラップをしてレンジでナスに火が通るまで加熱する。

オリーブオイルをひいた耐熱皿に交互に並べ、塩胡椒を振る。オリーブオイルを回しかける。

乾燥バジル・とろけるチーズを全体にかけて、トースター又は魚焼きグリルでチーズが溶けて焦げ目がつくまで焼く。