ナスのミートソースグラタン
たかちゃん0922 @cook_40202414
完成写真には、細かくしたローズマリーとパン粉を混ぜた物をのせて焼いてます。
自己流アレンジですが、めっちゃ美味しいです
このレシピの生い立ち
渋谷にあるお店で出されている…というメニューが美味しそうだったので、実際に食べてはいないけど…自己流で作ってみました!!
ナスのミートソースグラタン
完成写真には、細かくしたローズマリーとパン粉を混ぜた物をのせて焼いてます。
自己流アレンジですが、めっちゃ美味しいです
このレシピの生い立ち
渋谷にあるお店で出されている…というメニューが美味しそうだったので、実際に食べてはいないけど…自己流で作ってみました!!
アプリでひらく作り方
- 1
合挽き肉をフライパンで炒める。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
炒めた合挽き肉に玉ねぎを加え、トマトソースを加えて、水300〜400cc位を入れる。 - 3
固形ブイヨン、クレイジーソルト、ローズマリー、旨味調味料、コショウ、ニンニクを入れて、弱火で30分〜1時間煮る。
- 4
3の工程でミートソースは完成です。
- 5
ナスを1cm幅位に切り、オリーブオイルで軽く両面を焼く。
焼いたナスをグラタン皿に並べる。 -
- 6
ナスを並べたグラタン皿に先程作ったミートソースを、ナスが隠れる程度にかける。
-
- 7
ピザ用チーズをかける。
-
- 8
オーブントースター、オーブンレンジでグラタン設定にして焼く。
-
コツ・ポイント
ミートソースはパスタにする時より、水分は多めに…
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